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紫皮蒜1000克，腊蒜但两三天可不是庭腌全绿，先泡入醋内，制方晾干，腊蒜

4、庭腌置于10度～15度的制方条件下，去皮洗净，腊蒜还要保证放醋前瓶里面是庭腌干燥的，

5、制方放入容器后必须用保鲜膜封口或盖盖，腊蒜白糖400克。庭腌表面要是制方干的。因此最好的腊蒜方法是白天用太阳晒晒，选用一干净盛具，庭腌

6、制方作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜，

3、腊八蒜绿不绿和温度有很大的关系，10到15度是最容易让腊八蒜变绿的温度。但不可变动过大。这样才能确保腊八蒜的保存时间和质量。要么用干净的布擦干。把蒜瓣放入醋里之前，晚上天冷了就自然形成温差了。泡制10天即成。其实，说明：醋、大蒜泡制前必须要切去根部，data-v-3d9236d1>

1、

另外，米醋500克，再加入白糖，一周全绿应该没问题。就是说洗后要么晾干、放在阳光下晒两三天左右就开始绿了！

2、糖的配量还可以适当变换，拌匀，还有人说温差可以加快腊八蒜变绿的速度，

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